
來到了宜蘭頭城有名的麻醬麵蛤仔湯,雖是非用餐時間,但是客人還是不少。
Andy點一碗大碗的麻醬麵(大碗的~70元還蠻貴的),我點一碗豬油麵
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這家甕窯雞在許多朋友傳給我的美食檔案中都有出現,所以當Andy提議要吃這家的時候,我馬上舉雙手雙腳贊成
一到門口,除了排對的人龍非常醒目外,映入眼廉的就是在門口堆的高高的龍眼木,這裡的甕都是用它們燒的
裡面有好幾個師傅在顧甕窯,據說這窯是有申請專利的,而且看一隻雞先要去低溫的,再去高溫的,至於為什麼我也搞不清楚,應該是讓雞的甜味鎖住然後又讓熟度剛好之類的。
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